Hauptgericht
Nudeln mit roter Sauce
Eine leckere Tomatensauce mit Würstchen wie bei Mama.
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Zutaten
- 2.0 Pkg Fleischwurst (Geflügel)
- 2.0 Pkg Wiener Würstchen (Geflügel)
- 1.0 Pkg passierte Tomaten
- 1.0 Flasche(n) Ketchup
- 1.0 Stk Zwiebeln
- 500.0 g Nudeln
Zubereitung
Fleischwürste oder Würstchen in Würfel bzw. Scheiben schneiden. Zwiebeln ebenfalls kleinschneiden.
Nudelwasser aufsetzen.
Die Zwiebeln in eine gebutterte Pfanne geben und glasig braten. (Hierbei empfiehlt sich eine tiefe Pfanne, da die Sauce noch hinzukommt.
Die Wurst hinzugeben und bis zur gewünschten Bräune braten lassen. Die Nudeln in der Zeit ins kochende Wasser geben.
Eine Packung passierte Tomaten dazugeben und bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen. Die leere Packung passierte Tomaten mit einem kleinen Schluck Wasser füllen und ebenfalls in die Pfanne kippen. Eine halbe Flasche Ketchup hinzufügen und umrühren. Sollte es nun zu dünnflüssig sein, die andere halbe Flasche Ketchup auch noch mit hineingeben. Wenn nun zu dickflüssig, kann ein kleiner Schluck Wasser in die Ketchupflasche gegeben (gut schütteln) und mit in die Pfanne getan werden. Unter ständigem Rühren.
Wenn die gewünschte Sämigkeit erreicht ist mit Zucker, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Curry und ggf. einem kleinen Spritzer Maggie abschmecken und mit den Nudeln servieren.